3月8日に長野県小諸市で開催する入門講座ですが、
講座の開始前のお時間帯に小諸市野生鳥獣商品化施設の
竹下毅様より鹿の現状についてのお話があります。
小諸市は先日、
野生鳥獣対策事業への取り組みが評価され
農林水産大臣賞も受賞されています。
「にゃんこやわんこの食事として鹿肉がどうなのか？」
というテーマはもちろん、
「鹿肉になる前の野生鹿の現状」についても
関心を寄せていただけますとより深い食育の学びに
つながることと思います。
鹿の現状についてのお話しは、
希望者のみの自由参加で無料となります。
入門講座と合わせて受講される方は
お席の数に限りがございますので
必ず下記URLよりお申込みをお願いいたします。
https://monochrome-kitchen.com/seminar/apna/nagano/